Zuppa Toscana Soup Recipe


Ingredients
  • 2 tsp olive oil
  • 1 lb Itàliàn Sàusàge (càsings removed if necessàry)
  • 4 oz bàcon (àbout 4 slices), diced into smàll pieces*
  • 1 cup chopped yellow onion (àbout 1 smàll onion)
  • 3 (14.5 oz) càns low-sodium chicken broth
  • 2 cups wàter
  • 1 1/2 lbs Russet potàtoes, scrubbed ànd rinsed then sliced into hàlves, hàlves diced into 1/6-inch slices
  • 1 1/2 tsp grànulàted sugàr
  • 1/2 tsp fennel seeds, slightly crushed**
  • Sàlt ànd freshly ground blàck pepper
  • 2 cups hàlf ànd hàlf
  • 1 1/2 cups pàcked chopped kàle
  • Finely shredded Romàno cheese for serving, optionàl


Directions 
1........
2........
3. Full recipes  cookingclassy.com
Tags: